Про выросшие цены

[chuka_lis]

 Пишут, что цены на продукты в США поднялись на рекордные почти 3%, Мясо на 4.3%, яйца, овощи-фрукты-молочное-на 1.5%.
Вообще, исходя из моих ощущений, цены выросли намного больше. Они и до этого ползли вверх. Сейчас, может, добавилось,  потому что некоторые товары исчезли, и вместо них пришли другие, или еще что - но кое что выросло раза в полтора.
С мясом, кстати, особенно наглядно- это никак не 5% рост. ( там где я покупаю).
Овощи-фрукты и так, без коронавируса, в 2019-20м заметно (не на 2%: иногда м на 50%) подросли.
Есть конечно товары, что не поменялись в цене, есть скидки, распродажи,  сезонные и нет, за счет этого: может: покупательская корзина и не "поднялась" сильно (как и за счет того- что можно покупать вместо подорожавшего более дешевое другого качества, или производителя: по одежке протягивай ножки).

Comments

[magnoliasteel]

Бессовесно врут, манипулируя. Мясо-на 50%, плюс-минус, дешевле сейчас только морепродукты.
Купить всё равно можно, без перехода на что-то несъедобное, но это требует бОльших усилий.

[chuka_lis]

да, можно искать подходящие варианты- но с мясом их стало меньше и они дороже все (те что мне встречались в последнее время), и никак не на 4%.

[magnoliasteel]

Вчера купила мясо по "старым ценам", случайно.
Мне пока удаётся делать находить, но это занимает больше времени.

[chuka_lis]

на прошлой неделе везде было только дороже. В Костко даже извинение написали- " дескать, мы понимаем, что цены стали выше- но мы закупаем уже по более высокой цене, сорри". Так же появились новые бренды ( в других магазинах), которых я не видела раньше, цена тож отличается. То ли новые, то ли "прорвались" большой на рынок, когда стала нехватка от крупынх поставщиков.

[magnoliasteel]

Скажем так: у нас нужно знать места. Видела курей, например, по 69 центов за фунт, но они маленькие, супные куры, на ужин нам штуки 3 нужно, если что-то кроме супа готовить, поэтому прошла мимо. Сэра Ли? весь кусок груди (не нарезанный), $1.49 за фунт, но там консерванты, тоже не купила, а вот магазинную приготовили-сказали, что вроде как без консервантов и тоже по $1.49. Купила, шось на $6, "с копейками". Стейки для завтраков $5 за фунт. Курицу за $6 ещё, но уже приличную, не костлявую. Магазин скупает мелкие партии, товары у разоряющихся (закрывающихся) магазинов и прочее. Как с лимонами: крупному и сетевому 20 пакетов с "органик" лимонами не нужны, а несетевой купит и продаст, причём дёшево, потомучто им тоже достаётся дёшево.
Можно ещё у фермеров покупать. Свинина (была), $1.80 за фунт и $1 за каждый фунт, за обработку. Т.е., вся хрюшка $2.80 за фунт, с домашней колбасой и прочим, уже разделанная, упакованная, замороженная и подписанная, где какие куски. Говядина приблизительно на доллар дороже. Заказывать заранее. Четверть, половина коровы или вся корова.
Обычные цены увеличились намного (мясо.)
Странные фирмы я тоже заметила. Не смотрела, откуда товар, но в ВМ видела товары фирм долларовых магазинов, например.

[chuka_lis]

Да, в ваших краях цены, те что Вы пишете, еще держатся, тут я не видела таких, да и от фермеров мясо- это непросто (тем более по нормальной цене).

[magnoliasteel]

У нас-кка везде, писала уже, что крошечные стейки для завтраков-$9.99 за фунт (которые практически без жира), "кубики" мяса-в пределах $8-9, фарш стартует с $6, вроде как в ВМ $5.47? Хотя могло опять измениться. На куриные "запчасти" не смотрю, у многих вид, скажем так, страшненький, но по-моему $2. плюс-минус. Фарш из индюшки $3.50 за фунт. Смешное: "растительный фарш" $7.49 за фунт.
На Крэге часто объявления (местные) о продаже мяса ("живой вес"), т.е., платите за целую хрюшку, например. Те, кто в мегаполисах-вряд ли купят, им хранить негде будет, а пригороды сейчас оживились. Дело в том, что или фермерские рынки есть, где цены часто, скажем так, интересные, но и те, кто продают-у них бизнес, а небольшие фермы или кто не умеет "крутиться"-у них выходов на клиентов намного меньше, поэтому и цены ниже.

[chuka_lis]

нда.
Нам, впрочем, туши частями точно не подходят- хранить, перерабатывать некак.
знаю знакомые брали, долго искали где, заранее заказывали- им надо было на большую вечеринку, так что был у них квест. У крогера мясные товары отличаются по ассортименту от местных, я помню.
Я Вам для примера напишу наши цены (Сейфвэй, но различия с другимим агазинами не большие)
Говяжий фарш 7% жира- 7.99
Говяжья вырезка- 11.59
Говяжьи ребра (шорт) 8.59
говяжий рибай- 22.59
говяжий кусок без костей- 6.89
органической почти нет, что есть- цена с 11 долларов за фунт.
Дженни О фарш индейки- 5.99
из курицы самые дешевые драмстик- если большая упаковка, то по 99 центов за фунт.
куриные бедра (без костей, Роки)-6.99
с косточкой и шкуркой, фостер фармс -2.49
органическая курица целая- 2.99 за фунт (дешевле только в костко)
органическая грудка без костей (фостер фармс) -9.09
куринай грудь с ребрами и пр (половинки), выращенная без антибиотиков- 3.59
Свиная вырезка кусочки- 5.49
свиная вырезка куском 3.99 (для членов клуба)
плечевая часть с косточкой, кусок- по 1.49 (для членов клуба), порезанная без костей- 2,99 (для клуба)
вырезка (выращенная на природе) - 7.99.
это навскидку, тк сейчас в наличии такого ассортимента просто нет в магазине, а бывает то или это.

[magnoliasteel]

Дополнительная плата за переработку ($1 с каждого фунта), входит: разделка туши, домашняя колбаса (если хрюшка), бекон, упаковка и маркировка мяса, а так же заморозка. Т.е., забирают уже упакованные порционные куски, которые нужно сложить в морозилку. Как в магазинах, только нет пластиковых "поддонов". Если корова-больше костей, которые можно забирать, а можно-нет, но кости-это супы, их разрежут и упакуют, как и всё остальное. У нас несколько знакомых так покупают постоянно.
Обычные цены на мясо приблизительно такие же, плюс-минус 50 центов-доллаар, на куски дороже.

[chuka_lis]

что и говорить- если есть где хранить, и обработанное, то вполне хороший вариант. Но четверть туши, или даже меньше- это нужен отдельный морозильник как минимум.

[magnoliasteel]

У тех, кто живёт в холодных или малонаселённых штатах, часто есть как минимум дополнительный моризильник/холодильник или хотя бы freezer chest. В последний, кстати, влезает хрюшка (видела у знакомых.)

[chuka_lis]

и это имеет смысл, если не часто выбираешься в магазин (тк далеко), или может занести снегом зимой, или что с дорогой случиться.
еще хорошо когда есть запас топлива и генератор.

[magnoliasteel]

Буржуйки у многих-я смотрю на многих блогерой, кто живёт в очень удалённых штатах. Час и больше до одного ВМ, не говоря уже о чём-то другом.

[chuka_lis]

Народ, как видно, уменьшает свою уязвимость и зависимость от благ цивилизации...

[magnoliasteel]

"В моде" self suffitient и self reliance.
В этом году народ занялся огородами, покупками солнечных батарей, курей разводят, коз, пчёл, закатки, готовят сами,-"помоги себе сам", вобщем.

[math_mommy]

Там, где я покупаю, почти все скидки отменили. Если принять во внимание, что скидки - игра в поддавки с покупателями для заманивания в магазин, то да, по факту большая часть продуктов подорожала.
Не знаю, как они там считают, но похоже, что именно на самые популярные товары теперь цена повышена, но их усредняют с другими, которые не столь быстро скупают, со старой ценой. Тогда повышение равномерно размазывается по остальным продуктам, и в целом выглядит пониже.

[chuka_lis]

наверное, так и считают. вроде: "уксус не подорожал, а мясо на -50%- в среднем из 2 продуктов, имеем 25%."

[klebestr]

У нас так все дорого, особенно мясо и рыба, что я даже не знаю, подорожало или нет - как был миллион, так и есть. Скидок мало, это я обратила внимание. А вот парикмахерша подняла цену на 15% процентов. Но я не ропщу, 2 месяца без работы, а рент надо платить. Ей, конечно, дали денег как работнику без работы, и на бизнес можно было взять беспроцентный ковид-кредит, она не стала - его же отдавать надо, хоть и без процентов.

[chuka_lis]

ну, у нас я б тож не сказала, что много скидок- а некоторые магазины так и вообще, без них обходятся исторически. Я вот не видела скидок в Тейдере Джо, ни разу.
Но в Костко есть скидки, на то или на это, то я думаю, может, с учетом подобных скидок, ну или вообще цен всего в магазине ( большинство из которого я и не покупаю), когда считают- у них выходит 4% подорожания? Потому что на мой взгляд, на обычный продуктовый набор цены выросли больше.

[magnoliasteel]

Я только поинтересоваться: что можно купить в Трейдере, что нельзя купить где-то ещё?

[chuka_lis]

у нас сложились определенные вкусы на продукты, потому что где покупать, выбирается исходя и из этого критерия. нам там подходят молочные продукты и хлеб, а так же мед, шоколад, кофе.
изредка я там покупаю заодно так же мясо и фрукты-овощи, и некоторые крупы (хотя иногда там они дороже, чем можно найти со скидкой в других магазинах).

[magnoliasteel]

Хлеб перестала покупать, он делается легко. Как безобразия начались, так и перешла на домашний.
Молоко-только 2 фирм. Одна чуть популярнее, другая-менее, но у обеих в составе молока-только молоко. Мёд-местный, можно прямо с фермы купить. Шоколад-2 фирмы, куда не кладут сою. Он есть в некоторых магазинах.
Кофе-зёрна из "Данкина". Мне он нужен только для разгона тумана в голове.
Остальное тоже есть в других магазинах.
Про крупы: нашла перловку, как в хлопьях, так и целую, по 99 центов за фунт. Купила 2штуки. Протирала глаза, потомучто до сих пор 99 центов. Суп с говядиной и перловкой-классика.
Для свежих продуктов и мяса есть магазины. Не подходит мне Трейдер. Я была несколько раз, но не прониклась. Так, то же самое, что и везде, но часто дороже.

[chuka_lis]

ну, нам не любой мед подходит, большинство не подходит, включая с ферм, потому покупаю тот который не вызывает побочной реакции. А кофе, нам понравился по вкусу, разница естьу разных сортов-производителей и обжарок.
Вы вообще молодцом, у Вас все схвачено по местам и ценам.

[magnoliasteel]

Из магазинных, есть ещё баварский. Много сортов, приличный мёд, цена тоже адекватная, плюс-банка стеклянная, с притёртой крышкой с защёлкой. Такие банки очень дорогие, а они (размер) очень подходят для перетопленного сливочного масла (или "ги", как сейчас модно называть.) Что напомнило: нужно будет опять 2-3 баночки купить, время такое, что не знаешь, что ещё может исчезнуть.
Когда аллергии в семье и вобще, то очень стимулирует.

[chuka_lis]

да, я когда-то покупала такой- подошел. Но его тут обычно нет в продуктовых магазинах, мне он встречался в ТиДЖей Максе (т е, может быть, а может и не быть).
На счет топленого масла-хорошая идея, спасибо!

[magnoliasteel]

Посмотрела на кухне: мёд Breitsamer (фирма), есть в некоторых супермаркетах.
Ма ютубе есть очень подробные видео. Нужно несолёное масло, кастрюля с толстыми стенками, марля и металлическое "сито". Занимает минут 30, на всё про всё, на само топление-16 минут.
Лучше всего вот у этой леди:
https://www.youtube.com/watch?v=RA88W8c9GK8
И вобще у неё видео очень подробные. Есть ещё
https://www.youtube.com/user/MaryShrader
В ТиДжейМаксе тоже не бываю, по тем же причинам: нечего предложить.

[chuka_lis]

спасибо за подсказки!
буду пробовать.
вот этот мед я и брала в ТиДжейМаксе. Липовый и акациевый. Этот магазин ближе всех ко мне.
Посмотрела в интернете- пишут, что этот мед в моих краях может быть есть в Волмарте. я там редко бываю, тк он далековато, надо будет глянуть, когда буду.

[magnoliasteel]

Их больше. Рапсовый, лесной, акациевый, горный, Raw, не помню, был ли цветочный? Он в прошлом году появился в магазинах, мы всю зиму тестировали. Большая банак, с крышкой с защёлкой $10. Поменьше- $5-7. Что хорошо у европейских продуктов, которые сюда попадают-это стеклянные банки, особенно с защёлками. Здесь они стоят (в зависимости от размера) едва ли не как банка мёда и дороже. И вобще-стеклянные банки. Я с ним снимаю наклейки, мою, использую для хранения сыпучих продуктов, очень удобно, тоже рекомендую. Во-первых, хаоса меньше, всё в стеклянных банках, видно всё, что в каждой и сколько и никакие насекомые не залезут.
В ВМ у нас не видела, но рекомендую бадью с мёдом. Бадья, правда, пластиковая, но мёд в ней съедобный. Чуть больше $12. Литра 2? не меньше.
Ы перехожу во многом на "сделай сам", в качестве тренеровки, как хобби, как навык и из-за состава продуктов. Видела я это "ги", например: шось не меньше $8 за небольшую баночку. Купить пачку масла за $2 (или больше), растопить, процедить-минут 30. В стеклянных с защёлкой, с притёртой крышкой, можно хранить в кухонных шкафах, можно законсервировать, а можно в холодильник и есть.

[chuka_lis]

Спасибо! Тоже возьму на вооружение идею (про банки).
Кстати- а я может внимания не обращала- но не видела тут в продаже топленого сливочного масла.
А если сделать- то оно меньше портится и более компактно- если жидкость из него уйдет. Все верно.

[magnoliasteel]

Идея не моя, pioneer style, я утащила у дам. Очень аккуратно и наглядно хранить непортящиеся продукты. Часть банок покупала (у Мейсис было раньше, большие, для муки и прочего), в долларовых были, в ВМ-обычные банки для закаток, но для хранения они тоже подходят. Плюс ещё в том, что если что-то закончилось, то можно положить что-то другое, а можно использовать по назначению.
Томатные соусы, сальса, соусы для салатов, огурцы, джемы, мясные соусы-после них (плюс, европейские кое-какие продукты)-банки можно постепенно накопить, и постепенно пересыпать и складывать продукты. У ВМ есть банки (не знаю, с доставкой или забирать), но можно зарезервиворвать, а потом забрать, любых размеров.
Ги точно в ВМ (было или ещё есть не знаю, но видела раньше часто.) Органик (сейчас) почти $25, там 13 унций всего.
https://www.walmart.com/search/?query=ghee

Обычное-около $10(ghee.)
Масло у нас и сейчас попадается по $2, лимит обычно 2, но если 2 человека-это уже 4 пачки. Перетопить-никакие отключения электричества и прочие безобразия не страшны.

[chuka_lis]

совершенно верно!
все варианты- рабочие.
здорово.

[magnoliasteel]

И ещё мысль: Вы же можете забрать заказ в магазине, с сайта заказав, а так же заказы с $35+ бесплатные, на дом.
На сайте ВМ нашла 3 сорта этог мёда:

https://www.walmart.com/search/?query=Breitsamer%20Honey
А вот за $12+ :

https://www.walmart.com/ip/Pure-N-Simple-Honey-80-OZ/19857743

https://www.walmart.com/ip/Ambrosia-Honey-Co-Honey-48-oz/45743192

[chuka_lis]

Вот спасибо! Как Вы все быстро нашли.
счас я посмотрю, есть ли конкретно на складе в ближайшем, и когда. Мне как раз надо будет еще кое что по дезинфекторам добавить- соберется вместе до 35. Или, может даже будет опция доставки домой всего одновременно (у них там как-то хитро- часть товаров могут послать- а часть почему-то без доставки, только сам забирай).

[magnoliasteel]

Находить, причём что угодно-это моя специализация.
Слева, на их сайте, есть опция NextDay delivery. Выбирайте из того, что доставят.
Если загнать в их поисковик слово clearance, а потом выбрать опцию "от дешёвых к дорогим", то тоже можно найти что-то интересное.

[chuka_lis]

спасибо! дельные советы.

[chuka_lis]

у нас по сравнению с другими магазинами, там цены "средние". Потому он довольно популярен тут, хоть и без скидок.

[magnoliasteel]

Я делала что-то в виде сравнительного анализа. Невыгодно, как минимум где мы живём. У Ваш магазинов амиш нигде нет?

[chuka_lis]

нету.

[chuka_lis]

например
https://www.fooducate.com/product/Trader-Joe-s-European-Style-Yogurt-Plain/501C07C8-4C95-11E0-A55F-1231380C180E
or
https://www.fooducate.com/product/Trader-Joe-s-The-Dark-Chocolate-Lover-s-Chocolate-Bar/B759306A-4249-11E0-A55F-1231380C180E
и еще детям у них нравится мороженное.

[magnoliasteel]

Йогурт-может быть, хотя бактерий мало и не написано, какие.
Шоколад-нет. Соя.
Мороженое-удобнее всего Хааген. У них есть сорта, где список ингридиентов очень короткий. И несколько "органик" фирм.

[chuka_lis]

на сколько я помню этикетку, там из сои - соевый лецитин, как эмульгатор.
конечно, в редких случаях у тех, у кого аллергия на сою, может быть реакция и на него тоже (если была плохая очистка), тогда, конечно, и продукты с соевым лецитином стоит избегать.
Хааген, тоже хорошее мороженное.

[magnoliasteel]

Согласно тому, что написано-да. Причём так как написано, что нужно для загущения-где-то использовали дешёвое сырьё, потомучто загустители нужны там, где где-то решили сэкономить. Соя вобще стала синонимом дешёвых продуктов. Её впихивают, куда только возможно, а реакция на неё намного распространённее, чем люди думают. Для меня это ещё и маркер-соуа в составе-скорее всего где-то сэкономили. Её так же связывают с воспалительными заболеваниями.
У Хаагена, да, есть сорта, где никаких подозрительных ингридиентов в составе.