Макаронный салат

[chuka_lis]

250 г penne (пене, или пасты другой разновидности) отварить и охладить до комантной температуры+.
Упаковку плотной тофу (примерно 400г) порезать кубиками и обжарить в растительном масле со специями, охладить так же.
Смешать в миске:
150 г консервированных (или отварных) грибов,
полбаночки кукурузы  (или срезанной с одного початка, отваренного или испеченного),
порезанную четверть-кольцами сладкую репчатую луковицу (грамм 80-100),
 1 острую маленькую перчинку (чили, мута,  или тайский) без семян, свежую, полукольцами,
 2-3 столовых ложки соевого соуса, 1 чайную ложку бальзамического уксуса.
Помариновать минут 15.
Добавить туда же ранее приготовленную пасту и тофу, 2 ст. л. растительного масла, размешать.

Comments

[germes21]

Ни разу в жизни не ел тофу. Даже не очень понимаю, что это такое.

[chuka_lis]

это такой соевый продукт. ферментированный.
http://en.wikipedia.org/wiki/Tofu
по вкусу что-то вроде яичного белка.