Аллюлоза

Вспоминая химию..
встретила заметку  и задаюсь вопросом- как?
"Аллюлоза тоже имеет особенность, способную нанести организму серьёзный вред. Дело в том, что при нагревании она может распадаться с образованием хлорпропанола, а он является серьёзным канцерогеном. Поэтому добавлять аллюлозу в горячий чай, например, не стоит."

Химическая формула аллюлозы —

$C_6{H}_{12}{O}_6$

. Она представляет собой моносахарид, который является изомером фруктозы и относится к семейству сахаров. Откуда берется хлор при ее нагревании? Алхимия?
Лучше б из нее золото образовывалось, чем хлорпропанол..