Нам людей не жалко, жалко у пчелки.
Apr. 27th, 2025 08:57 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
chuka_lisThe USDA has withdrawn its plan to limit salmonella levels in raw poultry, which was part of a Biden Administration effort to prevent food poisoning from contaminated meat. The proposed rule would have required poultry companies to keep salmonella bacteria under a certain threshold and test for specific strains associated with illness. This decision halts the initiative aimed at enhancing food safety standards in the poultry industry.
Проект для того чтоб контролировать уровни загрязнения мяса птицы сальмонеллами, разрабатывался 3 года, и в авгутсе 2024 года- заработал. Я думаю, что исходя из данных по заболеваемости и пр гигиеническим практикам США (проверка на санитарные условия на предприятии раз в 2-5 лет), он был актуален. Потому что обязывал производителей принимать меры, чтобы мясо не загрязнялось, и зараженные продукты не попадали в корзину покупателя, и тд.
Но, пришли другие времена, и незачем тестировать на сальмонелл, пусть живут. Всем же жить хочется. Бактериям- тоже.
И среди потребитлей птичьего мяса, выживать будут сильнейшие американцы (какв прочем и раньше, не даром по всем показателям здоровья США позади европейских стран и Канады с Австралией тоже).
А кто заболеет, будет лечиться и поддерживать медицинский ис траховой бизнес США. Что тоже важно, если мало больных этот бизнес не будет процветать.
США, это не Европа какая-нибудь, загнивающая, где живут слабаки, и где ограничивают количество бактерий в мясе, и тратят деньги, чтобы проводить тесты, мониторить, и соблюдать гигиенические практики для деконтаминации!
В США живут крепкие люди.
Для понимания ситуации- в Европе, 15 стран, начали бороться с сальмонеллезом 20 лет тому, снизив количество заболевших с 200 тыс в год, в 2004 год для 15 стран, до 90 тысу, до для 28 стран в 2014.
В США же,Salmonellosis annually causes, per CDC estimation, about 1.2 million illnesses, 23,000 hospitalizations, and 450 deaths in the United States every year.
При примерно одинаковой популяции, - 200 тыс (Европа) и 1.2 млн случаев (США). Конечно, не о чем беспокоиться и что то улучшать, в США.
СДС делится с нами, что
Each year in the United States an estimated 9 million people get sick, 56,000 are hospitalized, and 1,300 die of a foodborne disease caused by known pathogens. These estimates help highlight the scope of this public health problem.
Именно изза того, что много инфекций через загрязненную еду, и вводились законы, чтобы уменьшать наши шансы съесть купленное испорченное, и заболеть.
Но это еще СДС без друга трампа Кеннеди во главе. Сейчас, вполне может быть, подпоют Министуреству СХ, отменяющему "вредную и неенужную" регуляцию качества мяса по уровню присутствия в нем сальмонелл.
Проект для того чтоб контролировать уровни загрязнения мяса птицы сальмонеллами, разрабатывался 3 года, и в авгутсе 2024 года- заработал. Я думаю, что исходя из данных по заболеваемости и пр гигиеническим практикам США (проверка на санитарные условия на предприятии раз в 2-5 лет), он был актуален. Потому что обязывал производителей принимать меры, чтобы мясо не загрязнялось, и зараженные продукты не попадали в корзину покупателя, и тд.
Но, пришли другие времена, и незачем тестировать на сальмонелл, пусть живут. Всем же жить хочется. Бактериям- тоже.
И среди потребитлей птичьего мяса, выживать будут сильнейшие американцы (какв прочем и раньше, не даром по всем показателям здоровья США позади европейских стран и Канады с Австралией тоже).
А кто заболеет, будет лечиться и поддерживать медицинский ис траховой бизнес США. Что тоже важно, если мало больных этот бизнес не будет процветать.
США, это не Европа какая-нибудь, загнивающая, где живут слабаки, и где ограничивают количество бактерий в мясе, и тратят деньги, чтобы проводить тесты, мониторить, и соблюдать гигиенические практики для деконтаминации!
В США живут крепкие люди.
Для понимания ситуации- в Европе, 15 стран, начали бороться с сальмонеллезом 20 лет тому, снизив количество заболевших с 200 тыс в год, в 2004 год для 15 стран, до 90 тысу, до для 28 стран в 2014.
В США же,Salmonellosis annually causes, per CDC estimation, about 1.2 million illnesses, 23,000 hospitalizations, and 450 deaths in the United States every year.
При примерно одинаковой популяции, - 200 тыс (Европа) и 1.2 млн случаев (США). Конечно, не о чем беспокоиться и что то улучшать, в США.
СДС делится с нами, что
Each year in the United States an estimated 9 million people get sick, 56,000 are hospitalized, and 1,300 die of a foodborne disease caused by known pathogens. These estimates help highlight the scope of this public health problem.
Именно изза того, что много инфекций через загрязненную еду, и вводились законы, чтобы уменьшать наши шансы съесть купленное испорченное, и заболеть.
Но это еще СДС без друга трампа Кеннеди во главе. Сейчас, вполне может быть, подпоют Министуреству СХ, отменяющему "вредную и неенужную" регуляцию качества мяса по уровню присутствия в нем сальмонелл.
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
no subject
Date: 2025-04-27 04:50 pm (UTC)Вообще, американскую магазинную курятину жрать... эх... особенно после Франции.
no subject
Date: 2025-04-27 05:01 pm (UTC)дело в шляпе.
ну и, раньше же жили, до регуляции, значит и сейчас будет- ок.
да и деды раньше вообще, во времена Великой Америки, про сальмонелл не знали, и тд.
грустно.
no subject
Date: 2025-04-27 05:21 pm (UTC)no subject
Date: 2025-04-28 05:25 am (UTC)однако, происходящее, когда в угоду "друзьям" оомаются цивилизационньіе достижения - удручает.
no subject
Date: 2025-04-27 05:05 pm (UTC)Вероятно, большинство американцев, что голосовали за трампа, особенно тех, кто не из "богатых подлецов", не могут сравнить американское качество пищевых товаров- ни с чем другим, и горды тем, что у них есть, и что было в прошлом (а было- еще лучше!).
no subject
Date: 2025-04-27 05:01 pm (UTC)ну и, раньше же жили
Date: 2025-04-27 05:26 pm (UTC)Правда!
практически - один раз.
Re: ну и, раньше же жили
Date: 2025-04-28 01:22 am (UTC)no subject
Date: 2025-04-28 02:05 am (UTC)no subject
Date: 2025-04-28 05:22 am (UTC)no subject
Date: 2025-04-28 06:55 am (UTC)Куриное мясо (как и любое другое) лучьше тушить или варить мелкими кусочками.
Сальмонелла при 100° погибает за 3 минуты.
Рыбу надо солить только после глубокой заморозки, а не свежую.
Дикое мясо ведмедя, лося, кабана готовить в тушовнице мелко порезанным не менее 2,5 часов на медленном огне.
no subject
Date: 2025-04-28 04:11 pm (UTC)Однако, в США люди покупают часто полуфабрикаты или едят в общепите. и тут никаких гарантий нет, на счет выполнено или нет температурное условие, и не было ли еще контаминации на каком то этапе, при хранении или перевозке, между мясом и зеленью, наприемр.
no subject
Date: 2025-04-28 04:33 pm (UTC)Вообще-то нас окружают миллионы бактерий и если волка бояться, то и в лес не стоит ходить. В кишечнике прекрасненько живут миллионы разных бактерий в содружестве как друг с другом, так и со всем нашим организмом. Без их помощи мы не смогли-бы здесь выжить. Зелень и овощи обычно моют (нормальные люди). Питаться в столовых, кафе и забегаловках - небезопасно с любой точки зрения, тем более ввиду частых массовых отравлений которые происходят повсеместно во всех странах. В столовых можно кроме сальмонеллёза подхватить всё что угодно. Поэтому если хочешь что-то сделать хорошо - сделай это сам ( собери бутерброды, вымой овощи и фрукты, налей в термос кофе или чай на обед).
no subject
Date: 2025-04-28 05:00 pm (UTC)но реальная жизнь такая, что существенная часть американцев- пользуется общепитом.
no subject
Date: 2025-04-28 09:13 am (UTC)no subject
Date: 2025-04-28 04:11 pm (UTC)no subject
Date: 2025-04-28 04:54 pm (UTC)no subject
Date: 2025-04-28 04:59 pm (UTC)