А мама сказала...

[chuka_lis]

Надо было на один из праздников приготовить оливье (молодежь любит) и прочее,  а  кроме готовки было еще чем заняться,  так что я, пока отвозила малую на волонтерское мероприятие, для экономии времени поставила зеленый горошек отвариться, и попросила мужа проследить за ним, пока меня нет.
Муж тем временем разговаривал по скайпу со своей мамой, которая, если не в курсе всех наших дел (и даже не только наших) начинает нервничать и обижаться..
Пока я туда-сюда, вернулась, они уже и поговорили, благо начали общаться почти за час до моего отъезда. А муж  мне и говорит:
- Задание выполнил, печка справилась с варкой горошка отлично, а вот  мама  мне сказала "И зачем  это вы горошек на салат отвариваете?  Я вот, когда готовлю салат оливье, горошек  не варю, а кладу свежеразмороженный. Не надо его варить,  зря вы это делаете".  Так ты почему горошек- то варишь? В свежем больше витаминов"
 Мне пока еще не встречался вариант салата оливье, в котором используется горошек - не консервированный или не отварной.
В те праздничные визиты, когда  свекровь готовила оливье и мы были в гостях,  не было и речи об использвоании свежего горошка. Но время бежит, все развивается.
Так что я в своих америках остала от реалий и новых веяний.
Интересно, кто еще использует  в такой салат замороженный горошек без отваривания? Как  на вкус, особой разницы нет с  "традиционным вариантом"?

Comments

[juan_gandhi]

Я думал, его из консервных банок вытряхивают.

Не, сам я никогда оливье не готовил, так что не в курсе.

[chuka_lis]

на родине преимущественно так и делали, использовали консервированный зеленый горошек. Думаю, и сейчас это наиболее популярный вариант.
Я тоже, в заивисимости от наличия, использую такой.
Мужчины реже занимаются кулинарией в быту, так что, Вы могли разве что пробовать где-то.
)

[juan_gandhi]

Ну хм, была эпоха, я много чего готовил. Но это была, можно сказать, предыдущая жизнь. Сейчас мне и посуду мыть не особо дозволяют.

[chuka_lis]

о, вот как..
но, может это было эпоха пока Вы не женились? обычно после этого события кухонные бразды переходят в руки жен (хотя бывает что жены не умеют готовить, конечно, или что заняты еще больше мужей). У меня есть знакомый, который гордится, что свою жену он учил готовить.

[juan_gandhi]

Это было в предыдущем браке. Жена просто была не особо любительница готовить, а уж если толпа гостей, так тем более, особенно если это не ее гости, а гости детей.

[chuka_lis]

да, а готовить угощение гостям надо все равно.
вот в США проще- можно заказать еду на дом, особенно для детей. тут предпочитают пиццу (на всех американских ДР,и пати что мы были с детьми).

[juan_gandhi]

Я как этот. Ни разу в жизни не заказывал пиццу на дом.
(Еще я ни разу не был в "ночном клубе".)

[kostyad]

Я тоже . И хорошую пиццу ел только в Италии .При мне готовили круглую пиццу в Милане .В Риме ,когда меня угощали, богатые итальянцы ,или на берегу моря, сотрудники по работе ,обычно выбирал пиццу с моцареллой .

[chuka_lis]

я, пожалуй, итальянской пиццы не ела. в том смысле что не по названию, а из (в) Италии. Зато домашней- несколько вариантов..

[juan_gandhi]

Я у итальянского коллеги раз спросил, есть ли в Америке пицца. Нету, говорит.

[chuka_lis]

а то что мы тут покупаем, даже в итальянской пиццерии- вроде бы - не то?
А Вам не приходилось пробовать итальянскую пицу в Италии?

[juan_gandhi]

Да конечно, сколько угодно. Вкусно! Оно, кстати, и в Германии вкусно.

[chuka_lis]

в чего, на Ваш вкус, не хватает американским вариантам, чтобы дотягивать до итальянской?

[juan_gandhi]

Я думаю, прежде всего проблема в тесте.

[chuka_lis]

ок, выходит, подложка немного "не та".

[chuka_lis]

хм. у меня тоже нет такого опыта..)