А мама сказала...

[chuka_lis]

Надо было на один из праздников приготовить оливье (молодежь любит) и прочее,  а  кроме готовки было еще чем заняться,  так что я, пока отвозила малую на волонтерское мероприятие, для экономии времени поставила зеленый горошек отвариться, и попросила мужа проследить за ним, пока меня нет.
Муж тем временем разговаривал по скайпу со своей мамой, которая, если не в курсе всех наших дел (и даже не только наших) начинает нервничать и обижаться..
Пока я туда-сюда, вернулась, они уже и поговорили, благо начали общаться почти за час до моего отъезда. А муж  мне и говорит:
- Задание выполнил, печка справилась с варкой горошка отлично, а вот  мама  мне сказала "И зачем  это вы горошек на салат отвариваете?  Я вот, когда готовлю салат оливье, горошек  не варю, а кладу свежеразмороженный. Не надо его варить,  зря вы это делаете".  Так ты почему горошек- то варишь? В свежем больше витаминов"
 Мне пока еще не встречался вариант салата оливье, в котором используется горошек - не консервированный или не отварной.
В те праздничные визиты, когда  свекровь готовила оливье и мы были в гостях,  не было и речи об использвоании свежего горошка. Но время бежит, все развивается.
Так что я в своих америках остала от реалий и новых веяний.
Интересно, кто еще использует  в такой салат замороженный горошек без отваривания? Как  на вкус, особой разницы нет с  "традиционным вариантом"?

Comments

[juan_gandhi]

Я думал, его из консервных банок вытряхивают.

Не, сам я никогда оливье не готовил, так что не в курсе.