а у меня подход специальный: молоко, когда уже теплое, я заливаю 2-3 чайные ложки в какао, добавляю сахара и хорошенько размешиваю. получается такая шоколадная густая масса, а как молоко подошло я заливаю туда горячее и снова размешиваю... получается без варки... да и дети, конечно не любят, когда слишком горько. а тут как раз правильная концентрация ;) я им для сладости бросаю туда маленькие marshmallows :)